Zielony groszek, często niedoceniany w kulinarnym świecie, skrywa w sobie niezwykłe bogactwo składników odżywczych, które mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. W 100 gramach tego warzywa znajdziemy nie tylko zaledwie 80 kalorii, ale także cenne białko oraz błonnik, które sprzyjają zdrowemu stylowi życia. Co więcej, zielony groszek dostarcza nam witamin i minerałów, takich jak witamina C, K oraz szereg witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego prozdrowotne właściwości, od wsparcia układu krążenia po poprawę odporności, czynią go wartościowym składnikiem każdej diety. Jakie jeszcze korzyści niesie za sobą jego regularne spożywanie?
Zielony groszek – właściwości i wartości odżywcze
Zielony groszek to niezwykle wartościowe warzywo, które może pozytywnie wpłynąć na twoje zdrowie. W zaledwie 100 gramach surowych ziaren kryje się aż 80 kcal, 5 g białka i imponujące 6 g błonnika. To prawdziwa skarbnica składników odżywczych!
Groszek to nie tylko źródło energii, ale również bogactwo witamin i minerałów, które są kluczowe dla utrzymania dobrego samopoczucia. Zawiera on sporo białka i błonnika pokarmowego, a także kwas foliowy oraz witaminy K i C. Ten ostatni składnik jest szczególnie ważny, ponieważ wspiera naszą odporność i działa jako silny antyoksydant. Z kolei kwas foliowy ma zbawienny wpływ na układ nerwowy.
Ponadto, zielony groszek, jako roślina strączkowa, obfituje w minerały, które wspierają zarówno układ krążenia, jak i nerwowy. Te cenne składniki odżywcze wzmacniają organizm i przyczyniają się do jego prawidłowego funkcjonowania.
Wartości odżywcze zielonego groszku – co warto wiedzieć?
Zielony groszek to bogactwo składników odżywczych. Już niewielka porcja tych zielonych kuleczek może znacząco wpłynąć na Twoje zdrowie.
W 100 gramach zielonego groszku znajdziesz:
- 40 mg witaminy C, co pokrywa 50% dziennego zapotrzebowania,
- 24,8 µg witaminy K, stanowiące 44% zalecanej dziennej dawki,
- 0,266 mg witaminy B1, pokrywające 23% dziennego zapotrzebowania,
- 2,09 mg witaminy B3, co odpowiada 14% dziennej rekomendowanej dawki,
- 65 µg witaminy B9, pokrywające 16% dziennego zapotrzebowania.
Warto włączyć zielony groszek do swojej diety.
Jakie witaminy i minerały zawarte są w zielonym groszku?
Zielony groszek to nie tylko smaczny dodatek do dań, ale przede wszystkim bogate źródło cennych witamin i minerałów, które mają ogromny wpływ na nasze zdrowie. Witamina A zawarta w groszku dba o nasz wzrok, wspomagając jego prawidłowe funkcjonowanie. Z kolei witamina C, znana ze swoich właściwości wzmacniających odporność, pomaga nam walczyć z infekcjami. Nie można też zapomnieć o witaminie K, która odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi.
Oprócz tego, zielony groszek dostarcza nam witamin z grupy B, w tym B1, B2, B3, B5, B6 i B9. Te witaminy są niezbędne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych w naszym organizmie, zapewniając nam energię i dobre samopoczucie.
Groszek to także prawdziwa kopalnia minerałów. Znajdziemy w nim między innymi żelazo, które jest kluczowe dla transportu tlenu we krwi, oraz wapń, który dba o mocne i zdrowe kości. Mangan z kolei wspiera funkcjonowanie układu nerwowego, a fosfor jest niezbędny do budowy kości i zębów. Co więcej, potas zawarty w groszku pomaga regulować ciśnienie krwi, co jest niezwykle ważne dla zachowania zdrowia układu krążenia.
Właściwości prozdrowotne zielonego groszku
Zielony groszek to prawdziwy dar natury dla naszego zdrowia. Kryje w sobie bogactwo składników, które pozytywnie oddziałują na funkcjonowanie całego organizmu. Dzięki niemu możemy łatwiej utrzymać cholesterol na właściwym poziomie, a zawarty w nim błonnik dba o prawidłowy przebieg trawienia.
Spożywanie zielonego groszku przynosi szereg korzyści:
- Troszczy się o układ krążenia, wspierając jego prawidłowe działanie,
- Wpływa korzystnie na układ nerwowy,
- Pomaga zredukować ryzyko rozwoju poważnych schorzeń, takich jak miażdżyca czy cukrzyca,
- Błonnik zapewnia uczucie sytości, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o swoją wagę,
- Regularne włączanie go do diety może również obniżyć ryzyko wystąpienia chorób serca i niektórych nowotworów,
- Zielony groszek, dzięki zawartości żelaza i witaminy C, pomaga w zapobieganiu anemii.
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania zielonego groszku?
Zielony groszek to bogactwo korzyści dla zdrowia. Regularne spożywanie tego warzywa może pozytywnie wpłynąć na wiele aspektów funkcjonowania organizmu:
- wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia,
- wpływa korzystnie na układ nerwowy, pomagając radzić sobie ze stresem i poprawiając samopoczucie,
- pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak miażdżyca i cukrzyca,
- zapewnia długotrwałe uczucie sytości, ułatwiając kontrolowanie wagi,
- ma zbawienny wpływ na wzrok,
- wzmacnia odporność organizmu,
- pomaga w profilaktyce osteoporozy,
- dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu jest dobrym wyborem dla osób z cukrzycą,
- zapobiega anemii.
Groszek jest bogatym źródłem żelaza, a zawarta w nim witamina C dodatkowo ułatwia jego wchłanianie przez organizm.
Dzięki Zielony groszek właściwości powstał ten artykuł.